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fregola *サルデーニャのパスタ*
2010/06/16/ (水) | edit |
パスクアに行ったサルデーニャで買ったパスタ・フレゴラ
すっかり忘れてて、今更の登場です…


P4178324.jpg



作り方は、至って簡単
リゾットを作る手順で調理します。
インターネットで調べたレシピには、
「ブロード(スープ)を加える前に、よくトーストする」
って書いてあったので、よく トーストしたからこんがりきつね色になっちゃったフレゴラ
なんか、ちょっと違うけど…
ボンゴレとの相性が最高で美味しかったです~

またサルデーニャ、行きたいなぁ…

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☆emiサマ☆
私も、サルデーニャに行くまで知らなかったんですけど…
確かに、ひよこ豆をちっちゃくした感じですwww
不思議な食感で、美味しいですよ~♪
ボスカヨーラとかにしても美味しいらしいですけど、やっぱり具の少ないシンプルな魚介が合います!

2010/06/18(Fri) 18:39 | URL  | stella cadente #KANFJef2[ edit]
このパスタ フレゴラ?は初めて見たよ
サルデーニャのなんだね
なんか豆のチェーチに似てるね
魚貝系に向いたパスタなんだね
2010/06/18(Fri) 05:55 | URL  | emi #a2H6GHBU[ edit]
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